野菜のお花

春になり暖かくなってきたので、野菜のお花が

咲いてきています。

野菜のお花も綺麗なのでいくつか紹介します。

キャベツのお花です。



絹さやのお花です。



小松菜のお花です。



ブロッコリーのお花です。



イチゴのお花です。

タグ：キャベツ ブロッコリー 絹さや イチゴ 小松菜

ブロッコリー

中華食房みやのの自家製野菜の紹介です。

ブロッコリーが収穫できるようになりました。

今年も美味しいブロッコリーが出来たので

食べに来てくださいね。＾＾





貝柱とブロッコリーの炒めです。



他にもいろいろな炒めものやサラダなどに使っています。

タグ：自家製野菜 中華料理 飲食店 町田 ブロッコリー

キャベツ

中華食房みやのの自家製野菜の紹介です。

キャベツが大きくなってきて、だんだん収穫できるように

なってきました。

今年も柔らかくって美味しいキャベツが出来ました。

苗の状態です



だんだん大きくなってきて




収穫できるようになりました。



キャベツは豚肉と野菜の辛味炒めなどの

料理で食べられますよ。

タグ：中華料理 キャベツ 自家製野菜 町田 飲食店

ホウレン草

中華食房みやのの自家製野菜の紹介です。

ホウレン草が収穫できるようになりました。

今年は暖かい日が長かったので、育つのが早く

蕾が出来てきています。でも柔らかくとても美味しく

出来ました。

ホウレン草は炒めものなどのたくさんの料理で

食べられますよ。

タグ：自家製野菜 ホウレン草 中華料理 町田市 飲食店

長葱

中華食房みやのの自家製野菜の紹介です。

今の時期に収穫して、お店で使っている野菜は

長葱です。長葱は炒めものやラーメンなどたくさんの

メニューで使っています。

今年も美味しい長葱が出来ましたので

良かったらお店に食べに来て下さいね。

タグ：長葱 中華料理 町田市 飲食店 自家製野菜

今、育ててる野菜は

中華食房みやのの自家製野菜の紹介です。

今の時期はまだ収穫できる野菜はあんまりないので

育てている野菜を紹介します。

絹さやです。10日くらい前に種をまきました。



二十日大根です。赤い小さい大根です。



キャベツです。今月の後半くらいに収穫、出来そうです。



ブロッコリーです。早ければ来月の初めくらいに収穫できそうです。



ホウレン草です。早ければ今月中には収穫できそうです。



ベビーリーフレタスです。寒いので成長が遅れています。



青梗菜です。うまく行けば来月には収穫できそうです。



小松菜です。小さいですが少しづつ収穫しています。



生姜です。もう収穫できるので薬味につかっています。



また収穫の時期にそれぞれの野菜を紹介していきます。

タグ：玉川学園前 鶴川 野菜 中華料理 自家製野菜

サツマイモ

中華食房みやのの自家製野菜の紹介

畑のサツマイモがもうそろそろ収穫、出来そうなので

少し掘って見てみました。

結構、大きなサツマイモが収穫、出来ました。

でもまだ小さいのもあったので、もう少し待ってから

本格的にイモ掘りをしたいと思います。

サツマイモがたくさん採れたらお店の料理にも使って

いきたいと思います。

サツマイモの葉です。



掘って見ると！



大きいのが採れました。

タグ：中華料理 サツマイモ 飲食店 町田

ウコンのお花

中華食房　みやのの自家製野菜の紹介

今回はウコンのお花が綺麗に咲いていたので

紹介します。ウコンのお花は夏ごろに一回、咲いたのですが

今年は暖かい日が続いたのでもう一度、お花を咲かせて

くれました。白いお花とピンクのお花が咲きました。

タグ：ウコン 飲食店 自家製野菜 町田

食べるラー油

中華食房みやのでは自家製の食べるラー油を

無料でお出ししています。

今回はその自家製ラー油の作り方を紹介します。

材料　ニンニク、玉ねぎ、唐辛子、干しエビ、山椒、
　　　　八角、カシューナッツ、一味唐辛子

調味料　塩、砂糖、豆板醤、味の素

　　　　　ネギ油、ごま油、サラダ油

まずは材料を全部みじん切りにしてそろえます。



鍋にニンニク、玉ねぎを入れてそれが浸かるくらいにサラダ油を入れます。



火にかけて色ずくまで待ちます。



小麦色になってきたら他の材料を全部入れます。



そしてしっかり色づいたら火を止めます。



仕上げにごま油とネギ油を入れて出来上がりです。



ビンに保存して終了です。



餃子はもちろんチャーハンやラーメンなどにお好みで入れると

さらに美味しくいただけます。

タグ：食べるラー油 中華料理 町田

茄子

中華食房　みやの自家製野菜の紹介

今年は暑い日が長く続いたので、夏野菜の茄子が

まだたくさん収穫できます。

お店ではセットメニューのエビと茄子のチリソース煮や



麻婆茄子などに使っています。



茄子のお花です。



まだまだ収穫できそうです。



大きく成長しています。

タグ：茄子 麻婆茄子 自家製野菜 町田 中華料理